Как оформить булочек

Два в одном: День рождения и пикник. Что приготовить?

Меню для пикника на природе на День рождения

Выезд на природу — всегда долгожданное событие для жителей больших и душных городов, а если для этого есть еще и весомый повод, например, День рождения друга или близкого человека, то радости нет предела.
На природе каждый человек расслабляется, становится более живым и подвижным, и что еще очень важно, у всех на свежем воздухе просыпается хороший аппетит. Именно об этом нужно помнить тем, кто организует празднование Дня рождения в форме пикника.
Очень важно тщательно продумать меню и взять все необходимое для того, чтобы гости могли с удовольствием полакомиться свежеприготовленными блюдами. Организаторы праздника могут выбрать два варианта: либо приготовить всю еду дома и просто увезти ее с собой в контейнерах, либо взять мангал, подготовить продукты и сделать все блюда на глазах у гостей. Так процесс приготовления будет еще увлекательней, и, это может даже стать частью развлекательной программы. Но как бы не готовилась еда, важно, чтобы ее было удобно есть на природе, ведь часто столом служит только покрывало или скатерть, постеленная на полянке. Вот несколько идей для тех, кто ищет меню для пикника на природе на день рождения:

Закуски

После того, как приглашенные приехали на праздник, их нужно сразу чем-нибудь угостить. И лучше всего для этого подойдут простые закуски. Желательно сделать их дома перед выездом, ведь на природе не так просто нарезать мясо и овощи красиво. Можно сделать мясные, сырные или овощные тарелки с различными соусами. Желательно нарезать мясной орех, карбонат, копченое сало и несколько видов колбасы.

На другую тарелку можно выложить обычный сыр твердых и мягких сортов, сыр-косичку, а также плавленые и творожные сырки. Овощная нарезка тоже должна быть как можно более разнообразной. Кроме огурцов, помидоров и болгарского перца, можно нарезать морковь и колечки лука. Также многие люди любят зелень, маслины, бобы, поэтому стоит запастись и этими продуктами.

Горячая закуска из лаваша

Кроме хлеба и бутербродных булочек возьмите с собой лаваш, и как только мангал будет готов, за несколько минут приготовьте вкусную закуску с помидорами и сыром. Гости таким образом чуть-чуть утолят голод и смогут дождаться главных праздничных блюд. Более подробно о том как сделать горячую закуску из лаваша смотрите по ссылке на нашем сайте.

Салат с помидорами и шампиньонами

В качестве закуски также можно сделать салат. Резать его тоже лучше дома заранее. Этот салат как раз подходит для того, чтобы он постоял некоторое время, прежде, чем его начнут есть. В качестве идеи: лучше сразу разложить салат, например, в пластиковые стаканы с крышками, тогда гости легко его смогут есть, и при этом ничего не опрокинут, и не запачкают свою одежду, пока будут раскладывать блюдо по одноразовым тарелкам. Для того, чтобы приготовить такой салат с грибами и помидорами, понадобится:

• 400 грамм помидоров черри
• 200 грамм свежих шампиньонов
• базилик и зеленый лук по вкусу

• четыре столовых ложки бальзамического уксуса
• четыре столовых ложки оливкового масла
• молотый перец и соль по вкусу
• полтора чайной ложки сахара

Для начала нужно помыть помидоры и зелень, обсушить их на салфетке и нарезать. Базилик и лук режутся как можно мельче, а помидоры — пополам. После этого нужно очистить шампиньоны и порезать их на несколько частей вдоль.
Затем готовится заправка. Для этого уксус смешивается с маслом и специями. Затем помидоры смешиваются с зеленью, грибами, заливаются заправкой и все хорошо перемешивается. После этого салат можно разложить по порциям и оставить в холодильнике хотя бы на три часа. Можно сделать это блюдо перед выездом на природу и сложить стаканы с салатом в сумку-холодильник.

Главное блюдо

Не один выезд на природу не обходится без шашлыка, и приготовленное на огне мясо — безусловно, становится изюминкой любого праздника. У каждого свой рецепт вкусного шашлыка, и самое главное в этом деле – правильно замариновать мясо. Причем не всегда на это требуется много времени, если использовать, например, майонез, специи и киви, то для того, чтобы мясо было готово к жарке, потребуется чуть больше часа – а за это время как раз можно добраться до места празднования. Останется только разжечь мангал. Пошаговые фото как замариновать мясо чтоб шашлык был мягким и вкусным, смотрите по ссылке на нашем сайте.

Крылышки на костре

Кстати, пожарить на огне можно не только свинину, но и куриные крылышки. Они получаются очень вкусными и хрустящими. Кстати, замариновать курицу также можно в майонезном соусе. Или же сделать соево-медовый соус. Для этого добавьте к соевому соусу 2 столовых ложки меда и горчицы. Если мед загустел, немножко нагрейте. Соль и приправы по вкусу.

Шампиньоны на мангале

В качестве гарнира к мясным блюдам можно запечь овощи, или, например, шампиньоны. Кстати, приготовленные на мангале шампиньоны очень похожи по вкусу на мясо, поэтому это блюдо можно сделать, когда в качестве гостей есть те, кто не ест мясо, или когда много людей, и есть вероятность, что не все наедятся шашлыком.

Лучшим спутником мясных блюд, безусловно, является картошка. Ее тоже можно запечь на мангале, но быстрее получится накормить гостей, если приготовить этот гарнир заранее. Дома можно отварить картошку, слить воду, добавить сливочное масло, зелень, лучок, закрыть кастрюлю, обернуть в бумагу, затем плотно укутать большим полотенцем и положить в багажник. Так картошка сохранит свое тепло, и ее можно будет подать к только что приготовленным шашлыкам. Если простая картошка не нравится, то можно приготовить пюре, или потушить картошку с овощами.

Гамбургеры

Как дополнение ко всем блюдам, или в конце праздника, когда все опять проголодаются, можно приготовить свежие сэндвичи с котлетами, которые можно подать горячими. Вот что потребуется, чтобы сделать гамбургеры на природе, например, для пяти человек:

• 5 котлет: 500 грамм говяжьего фарша, одна большая луковица, 100 грамм любого сыра твердых сортов, 100 грамм панировочных сухарей, оливковое масло, перец и соль
• 5 булочек
• луковица
• 5 пластиков плавленого сыра
• листовой салат
• большой помидор
• соусы по вкусу

Для начала нужно сделать котлеты. Можно сформировать их дома накануне праздника, затем заморозить и в сумке-холодильнике довезти до места празднования. Сначала нужно натереть сыр и мелко нашинковать лук. Затем лук необходимо обжарить на оливковом масле, немного остудить и смешать с фаршем и тертым сыром. Можно посолить, поперчить, хорошо перемешать смесь, сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. В середине каждой заготовки для гамбургеров необходимо сделать небольшое углубление, чтобы котлеты не потеряли свою форму.

Готовые котлеты необходимо обжарить на решетке с двух сторон до проявления темной корочки. Остается только разрезать булочки на две части, подсушить их и выложить листья салата. Затем можно положить котлеты, залить любимым соусом, добавить сыр, колечки лука, помидоры и закрыть гамбургеры верхней частью булочек.

Фаршированный перец

Очень вкусно на настоящем огне можно приготовить овощи, и очень удобно будет есть фаршированные половинки болгарского перца. Вот что потребуется для этого блюда:

• шесть перцев
• 300 грамм пармезана
• четыре зубчика чеснока
• 100 миллилитров оливкового масла
• 50 грамм измельченных грецких орехов
• консервированная кукуруза
• свежий базилик

В этом случае начинку для перцев лучше сделать дома, а наполнить овощи и запечь их — на природе. Сначала нужно натереть сыр. 100 грамм лучше сразу отложить в контейнер, так как сыр потребуется для посыпки уже фаршированных перцев. После этого очищаем чеснок и мелко режем зубчики. Затем нужно смешать масло с чесноком, грецкими орехами и мелко нарезанными листьями базилика.
Затем нужно очистить все перцы от семечек и разрезать их вдоль пополам. Восемь половинок необходимо также отправить в контейнер, а четыре нарезать на маленькие кубики.
После этого заканчиваем готовить начинку. Нарезанный перец обжариваем до мягкого состояния, добавляем получившуюся смесь из сыра и кукурузу. Через пять минут убираем сковородку с плиты. Готовую начинку нужно остудить и убрать в холодильник.
На природе останется только положить половинки перцев на решетку, пропечь их в течение нескольких минут с внутренней стороны, затем нафаршировать, посыпать сыром и положить на решетку еще на некоторое время, пока кожура не потемнеет и не станет мягкой.

Лодочки из бананов

На мангале можно приготовить даже десерт. Лучше всего для этого подойдут бананы. Вкусное лакомство можно оформить в виде лодочек, для этого потребуется фольга. Вот необходимые ингредиенты:

• по одному банану на каждого гостя
• пачка маршмеллоу
• плитка темного шоколада
• корица( можно заменить на кокосовую стружку или другую кондитерскую посыпку)Бананы моем, очищаем и разрезаем на две половинки вдоль. Затем трем на терке или ломаем на маленькие кусочки шоколад. После этого берем лист фольги, выкладываем две половинки банана так, чтобы между ними осталось небольшое расстояние. Туда кладем маршмеллоу, шоколад, посыпаем все корицей или чем-нибудь еще и заворачиваем получившуюся лодочку. Обжаривать лакомство на решетке нужно всего несколько минут.

Лимонад

Конечно же, пикник не обходится без алкоголя, но нужны также и освежающие напитки. И не обязательно их покупать, ведь можно приготовить настоящий вкусный лимонад. Для этого необходимо:

• пять лимонов
• 800 грамм сахара
• полтора литра воды

Для начала нужно почистить лимоны от кожуры. Затем шкурку необходимо мелко порезать, положить в глубокую емкость, засыпать всем сахаром и отложить на один час. После этого нужно вскипятить воду, залить ее в емкость с цедрой лимона и подождать около тридцати минут. В это время можно выжать сок всех лимонов, процедить его и по истечению времени добавить в воду с лимонной кожурой. По желанию, кожуру можно сразу выложить, а можно оставить и разлить лимонад по прозрачным бутылочкам.

Вот один из примеров меню на день рождения, который отмечается на природе, но, конечно, всегда стоит исходить из пожелания самого именинника и вкусовых предпочтений гостей.

Рецепты моей бабушки

Вкусная выпечка — пироги, сладкие и несладкие, пирожки, пирожные, торты, печенье, кексы, в том числе и на аммонии.
А еще — различные виды теста, блинчики, булочки, пицца и другие вкусности.
Сейчас в разделе 847 рецептов.
Подписывайтесь на обновления RSS

Подборки рецептов по алфавиту:

• Пироги и пирожки
• Торты
• Блины, блинчики, оладьи
• Печенье
• Кексы
• Пирожные
• Хлеб, булочки, куличи, круассаны
• Пицца
• Рулеты
• Пряники, медовики, коврижки
• Виды теста
  • Дрожжевое тесто
  • Cлоеное тесто
  • Песочное тесто
  • Бисквитное тесто
  • Заварное тесто
  • Белковое тесто
  • Медовое тесто и тесто для пряников
  • Вафельное тесто
  • Ореховое тесто
  • Тесто для вергунов
• Фритюр
• Кремы для тортов
• Глазури и помадки
• Начинки для блинов, пирожков и пирогов

Самые вкусные рецепты недели

Ответы на вопросы

• Ответы на кулинарные вопросы
• На скорую руку
• Лечебное питание
  • диета 5
  • при заболеваниях сердца
  • для диабетиков
  • безглютеновая диета
• Простые рецепты для начинающих
• Праздничный стол
  • Новый год и Рождество 2018
  • Масленица
  • Пасха 2018
  • Песах
  • Пурим
  • Детский день рождения
  • День Святого Валентина
  • Хеллоуин
• Похудение
• Постные блюда
• Детские рецепты
• Питание беременных и кормящих
• Антикризисные рецепты
• Хорошие рецепты на каждый день
• Кухня холостяка: Дядюшкины рецепты
• Рецепты для микроволновки
• для пароварки
• Рецепты для электровафельницы
• для гриля
• для пикника
• Рецепты пользователей
  • Рецепты от Елены
  • Старинные галицкие рецепты
• Кулинарные обзоры
• Новости
• ТОП-10 кулинарных рецептов

• Fb
• VK
• G+
• Tw

Новые фото к рецептам

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить:

Что делать с целлюлитом на ногах

Чем ближе теплое время года, тем чаще женщины, смотря в зеркало, задумываются о стройности и подтянутости своего тела. Набранные за зиму килограммы дают о себе знать: прибавили вес, бедра стали шире, на ногах появился целлюлит. А что если вы и зимой и летом не позволяете себя съесть лишнего и все равно не можете избавиться от ненавистной «апельсиновой корки»?

Убрать целлюлит на ногах можно только при комплексном походе. Ежедневно работая над собой, над рационом, посещая салонные процедуры и выполняя советы косметологов дома, можно победить целлюлит. Это долгий путь, но зная все тонкости, вы достигнете желаемой цели.

Приступая к поиску решения проблемы, нужно начинать с установления этиологии, повлекшей ее развитие. И целлюлит на ногах не исключение. Определение главных причин в каждом конкретном случае поможет в борьбе с жировыми отложениями. Нельзя винить во всем возраст, обмен веществ и другие индивидуальные особенности, ведь целлюлит появляется и у молодых худых девушек.

Выделяют ряд причин, ведущих к появлению нежелательных жировых отложений на бедрах и области галифе:

• гиподинамичный образ жизни, недостаточные физические нагрузки;
• употребление большого количества вредной высококалорийной пищи;
• избыточный вес, ИМТ >28;
• частые попытки похудеть, с последующим резким набором веса;
• нарушенный обмен веществ, вследствие заболеваний внутренних органов;
• наследственность;
• стрессы, частые эмоциональные нагрузки, срывы;
• нарушение гормонального фона, вызванное беременностью, климаксом или приемом контрацептивов.

Роль питания и образа жизни

Нужно вовремя разобраться, как наладить нарушенный обмен, какие продукты стоит исключить из меню и какие упражнения от целлюлита на ногах самые эффективные. Правильное питание, физическая активность и здоровый метаболизм – основные враги целлюлита.

Многие женщины начинают заниматься спортом, но при этом не беспокоятся о своем рационе. Такие тренировки не принесут положительных результатов, потому что только комплексный подход поможет победить целлюлит.

Неправильное и несбалансированное питание, провоцирует появление целлюлита. Так как целлюлит – это нарушения обмена в жировой ткани с накоплением лишних жировых капель и образованием «апельсиновой корки», то нужно понимать, что избыток жирной пищи способствует прогрессированию заболевания.

Застойные явления в тканях из-за отсутствия должной физической активности, проявляющиеся нарушением крово- и лимфообращения, лежат в основе этиологии целлюлита. Помимо срыва местных регуляторных механизмов, малоподвижный образ жизни оказывает негативное влияние на метаболизм организма в целом.

Вследствие застоя крови и лимфы продукты жизнедеятельности клеток не удаляются, избыточно накапливаясь в типичных для целлюлита местах: на ногах и ягодицах.

Жировые клетки набухают, увеличивается их размер и число, что неизменно приводит к появлению бугристости на коже.

Видео: Полезные советы

Как убрать целлюлит на ногах

Если суммировать вышесказанное, то становится понятным, что основной целью в борьбе с целлюлитом является нормализация обмена веществ. Достичь этого можно, приведя в порядок питание и выработав привычку регулярно заниматься спортом.

Если вы решили бороться с целлюлитом, то постарайтесь придерживаться правильного питания ежедневно, не срываясь на привычные вредные и калорийные продукты.

Для начала определите вашу потребность в калориях, для этого воспользуйтесь специальными калькуляторами в интернете. Полученный результат – необходимое вашему организму количество калорий, превышать которое не следует, если вы поставили себе цель нормализовать питание, избавиться от целлюлита и сбросить лишние килограммы.

При составлении ежедневного рациона исключите из него такие продукты как:

1. Излишне соленая пища, например, маринованные и соленые огурцы и помидоры. При готовке добавляйте минимум соли.
2. Жирная пища – одна из основных причин целлюлита, поэтому стоит отказаться от жирных видов мяса, сала, жирного сыра, сливочного масла, маргарина, сметаны и сливок.
3. Выпечка и сладости. Эти продукты содержат большое количество жиров и углеводов.
4. Мясные изделия и полуфабрикаты. Колбасы, сосиски, фастфуд являются высококалорийными продуктами. Из-за наличия большого количества вредных добавок и консервантов они сильно нарушают обмен веществ. Сюда же относят майонез, кетчуп и другие виды соусов.
5. Газированные напитки, крепкий черный чай и кофе, а также алкоголь. Употреблять их следует исключительно редко.
6. Чипсы, сухарики и другие закуски.

На первый взгляд, может показаться, что без этих продуктов прожить очень сложно, но на самом деле каждому из них можно найти полезную замену. Со временем такой рацион войдет в привычку, и возвращаться к вредной пище уже не захочется

В обязательном порядке диета от целлюлита на ногах должна содержать следующие продукты:

1. Богатые клетчаткой продукты: крупы, цельнозерновой и отрубной хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы. Они нормализуют обмен веществ, являются отличными регуляторами пищеварения и предохраняют организм от переедания.
2. Вода. В норме человек должен выпивать не меньше двух литров простой кипяченой воды в сутки.
3. Овощи как сырые или варенные, так и приготовленные на пару. Являются источниками витаминов и антиоксидантов.
4. Фрукты и ягоды. Употребляйте их в качестве десерта, а также как перекус между основными приемами пищи.
5. Нежирное мясо: курятина, индюшатина, говядина, телятина. Полезнее всего готовить данные блюда на пару.
6. Рыба – полезный продукт, важный источник необходимых организму витаминов и микроэлементов.
7. Оливковое и льняное масло.
8. Орехи. Не более 150 г в сутки.
9. Молочные продукты с небольшим процентом жирности.

Полезным будет разбить приемы пищи на 5–6 раз. Купите специальные контейнеры, которые удобно брать с собой на работу или в институт. Порции должны быть небольшими, но достаточными для того, чтобы вы не чувствовали себя голодной.

Узнайте, какая существует профессиональная косметика от целлюлита.

Как правильно использовать аппликатор Кузнецова от целлюлита? Нажимайте узнать.

Следующим шагом в борьбе с целлюлитом является составление индивидуального плана тренировок. Хорошо, если у вас получится посещать тренажерный зал, но и в домашних условиях можно вести эффективную борьбу с целлюлитом.

Основные упражнения от целлюлита на ногах:

• приседания;
• выпады;
• махи ногами в стороны;
• поднятие ног;
• упражнение «стульчик»;
• упражнение «ножницы»;
• упражнение «велосипед»;
• заходы на степ.

Повторять упражнения следует по 10–15 раз, постепенно увеличивая нагрузку. Через два месяца регулярных тренировок можно купить утяжелители для ног на несколько килограмм.

Кроме силовых упражнений выполняйте кардиотренировки, например, бег, танцы, аэробика, поездки на велосипеде или велотренажере.

Купите домой степпер – небольшой тренажер, имитирующий подъем по ступеням.

Эффективные косметические процедуры

Вы правильно питаетесь, занимаетесь спортом, но результаты в борьбе с целлюлитом вас не радуют? Такое часто бывает в запущенных случаях, когда нарушение жирового обмена находится в последней стадии. Тут требуется местное воздействие в виде различных косметических процедур.

Популярными процедурами против целлюлита являются:

• обертывания как домашние, так и салонные;
• антицеллюлитный аппаратный или ручной массаж;
• вакуумный массаж;
• использование скрабов;
• кавитация – салонная процедура с применением звуковых волн;
• гидротерапия;
• ультразвуковая пульсотерапия;
• мезотерапия – введение под кожу специальных комплексов, восстанавливающих нарушенный жировой обмен в тканях.

Каждый метод предполагает регулярное применение. Если вы выберете салонные процедуры, то врач-косметолог определить необходимое количество сеансов. А домашние обвертывания или массаж можно и нужно делать на протяжении всего времени.

Советы специалистов

Врачи-косметологи выделяют 4 стадии целлюлита, каждая из которых требует индивидуального подхода. Чем более запушена болезнь, тем длительнее будет борьба с жировыми отложениями.

Основные советы, которые подойдут любой женщине в борьбе с целлюлитом на ногах:

• приведите свой вес в норму;
• сбрасывать вес следует постепенно, не более 1,5 кг в месяц;
• придерживаетесь составленной диеты и при достижении желаемого веса;
• методом проб и ошибок подберите те упражнения, которые дают видимые результаты;
• ежедневно принимайте контрастный душ, а после используйте антицеллюлитные кремы или скрабы;
• найдите себе какое-нибудь спортивное хобби, например, запишитесь в секцию по плаванию или теннису.

Читайте, стоит ли покупать препарат Липолаб от целлюлита.

Как сделать шоколадное обертывание против целлюлита? Инструкция тут.

Как избавиться от целлюлита на попе в домашних условиях? Подробности в статье.

Лучшей профилактикой целлюлита на ногах будет соблюдение всех указанных выше рекомендаций, а именно:

1. Сбалансированное питание, придерживаться которого следует постоянно. Поставьте табу на жирную и соленую пищу. Приобретите пароварку и готовьте низкокалорийные блюда с высокой пищевой ценностью.
2. Занятия спортом 3-5 раз в неделю, а в теплое время года можно устраивать вечерние пробежки и поездки на велосипеде. Запишитесь на плавание, что тоже является хорошей профилактикой целлюлита. Если нет возможности заниматься спортом так часто, то старайтесь больше ходить.
3. Избегайте стресса и больших эмоциональных нагрузок. Выходные проводите максимально полезно, например, на свежем воздухе. Замените пассивный отдых на активные развлечения.

Жизнь в стиле хюгге: 8 датских секретов счастья

Понятие «хюгге» невозможно дословно перевести на русский язык. У датчан это своеобразное сочетание уюта, комфорта и благополучия. Как его создать? Мы собрали 8 советов из книги «Hygge. Секрет датского счастья» Майка Викинга.

Согласно данным социологических опросов, датчане оказываются самыми счастливые людьми в Европе. Кроме того, они регулярно встречаются с друзьями и родными и чаще других ощущают покой и умиротворение.

Казалось бы, поводов для радости у датчан не больше, а то и меньше, чем у других европейцев. Климат в Дании не райский, темнеет рано, цены высокие, налоги астрономические, работать приходится много. Однако у датчан есть то, чего нет у жителей других стран: жизненная философия под названием «хюгге», которая укладывается в несколько немудреных правил.

«Хюгге» происходит от норвежского слова, означающего благополучие, благосостояние. Сегодня интерес к нему во всем мире растет. Журналисты путешествуют по Дании в его поисках, в одном из колледжей Великобритании преподают курс датского хюгге, по всему миру появляются пекарни, магазины и кафе в стиле хюгге. Но как же создать его? Секретов не так много.

1. Сделайте дом и офис уютными

Датский дизайн считается минималистичным. В интерьере датчане предпочитают светлые оттенки: белый, серый, пыльно-голубой. При этом они много внимания уделяют мягкому освещению, часто используют свечи (даже днем), и обожают украшать дома милыми деталями. Свечи, абажуры, мягкие подушки и пледы, картины на стенах, полки с любимыми книгами, керамическая посуда — эти мелочи создают уют и комфорт.

При этом элементы декора не должны быть вычурными или роскошными. Скорее, они должны радовать глаз, оставаясь незаметными. Немаловажны и тактильные ощущения.

Датчане отдают предпочтение натуральным материалам, к которым приятно прикоснуться, — дереву, шерсти, льну, глине. Попробуйте с помощью нехитрых приемов сделать дом и офис местами, куда хочется приходить, и вы сразу почувствуете себя счастливей. На это действительно стоит потратить время и силы.

2. Приглашайте гостей

Общение с друзьями и родными в социальных сетях никогда не заменит реального. Майк Викинг нашел этому факту простое объяснение: «Кто-то кладет руку вам на плечо, целует вас или гладит по щеке, и вас немедленно наполняет спокойная радость. Прикосновение высвобождает окситоцин, который вызывает у нас чувство счастья и уменьшает ощущение стресса, страха и тревоги».

Поэтому хюгге в полной мере можно ощутить только в кругу близких людей, с которыми можно расслабиться и побыть собой. Встречаться с ними лучше дома, а не в кафе или ресторане. Чем не повод завести традицию собираться всей семьей на воскресный ужин или приглашать друзей субботним вечером поиграть в настольные игры? Телефоны и другие гаджеты на это время лучше отключать.

3. Научитесь вкусно готовить

Этот пункт вытекает из предыдущего. Уютные домашние посиделки подразумевают вкусное угощение. И это не размороженная пицца и не суши на заказ. Чтобы ощутить хюгге, нужно научиться печь вкусные пироги с корицей, готовить рагу, пряный глинтвейн и горячий шоколад.

«Высокий уровень потребления мяса, кондитерских изделий и кофе в Дании непосредственно связан с хюгге, — пишет Майк Викинг. — Одно из обязательных его условий — быть добрым к себе, баловать себя и давать себе и другим возможность ненадолго отступить от принципов здорового образа жизни. Сладости — это хюгге. Выпечка — это хюгге. Кофе и горячий шоколад тоже. А вот морковные палочки — уже не очень».

Кроме того, готовить пищу по-датски — это значит наслаждаться неторопливостью и всеми этапами процесса. Выбрать рецепт из книги, пойти на рынок и купить самые лучшие ингредиенты, привлечь к готовке других членов семьи, а потом всем вместе наслаждаться потрясающим ароматом, доносящимся из духовки.

4. Станьте активней

Датчане любят вкусно и сытно поесть, но ожирением страдает лишь небольшой процент населения. Секрет заключается в активном образе жизни. И это не изнурительные тренировки в фитнес-клубе. Это движение, которое приносит удовольствие, преимущественно на свежем воздухе. Семейные прогулки по горам, скандинавская ходьба, велосипедные походы.

К слову, на работу большинство датчан предпочитает добираться на велосипеде. Климат в этой стране, как и у нас, не самый для этого благоприятный. Но пробки на дорогах и толкотня в общественном транспорте — это стресс, а велосипед — это хюгге. А все остальное — вопрос правильной экипировки.

5. Носите комфортную одежду

К счастью, модные дизайнеры, возможно, сами того не подозревая, еще несколько сезонов тому назад взяли хюгге на вооружение. Кроссовки и лоферы вместо туфель на каблуке, уютные пальто-oversize вместо коротких курток, худи, теплые светеры, мягкие шарфы, длинные кардиганы, широкие брюки и т.д.

Все, конечно же, из натуральных, приятных на ощупь тканей. «Датская мода лаконична, элегантна и не требует больших усилий. Она соединяет в себе лучшие качества хюгге и минималистского функционального дизайна», — старается объяснить суть Викинг.

6. Наслаждайтесь простыми радостями

Самые лучшие вещи в жизни нам достаются даром. Красота окружающего мира, смех детей, улыбки близких, спокойный вечер дома с любимым человеком или с хорошей книгой — именно эти моменты составляют счастье жизни. И нужно уметь ценить их, а не материальные блага.

«Простота и скромность — главные составляющие хюгге. Разглагольствовать о своих достижениях и сверкать «Ролексом» — значит не только демонстрировать дурной вкус, но и портить хюгге», — пишет автор и продолжает: «В чашке чая больше хюгге, чем в бокале шампанского, в настольных играх — чем в компьютерных, в приготовленной еде — чем в покупной. Возможно, хюгге невыгодно для капитализма, зато полезно для личного счастья».

7. Заведите хобби

Жизнь не может ограничиваться только работой и семейными хлопотами. Очень важно, чтобы у вас было творческое занятие, которое приносит удовольствие, — оригами, вязание, гончарное дело, рисование акварельными красками, составление цветочных композиций. Бонус: пока руки заняты, вы можете побыть наедине со своими мыслями.

8. Помните о чувстве меры

Хюгге прославляет простые удовольствия. Но это не означает, что не надо себя ограничивать. 10 сладких булочек с корицей — это уже не хюгге, а пищевое расстройство. Ведь даже после пятой ощущение удовольствия теряется. Поэтому датчане выделяют определенное время, чтобы посмаковать то, что им нравится. Например, выходной день. «Сладость запретного плода — неотъемлемая часть ритуала хюгге», — поясняет автор.

Майк Викинг – писатель, основатель и руководитель датского Института исследования счастья.

Как сделать дом уютным

Любое жилище, реальное или воображаемое, — это овеществленная модель внутреннего «Я» человека. Мы невольно наполняем его личными переживаниями, внутренними конфликтами и тревогами. В свою очередь, дом — цвет стен, планировка, мебель — влияет на наше восприятие и самочувствие. Как сделать дом уютным?

Счастливые праздники: 10 способов меньше переживать и больше радоваться

Праздники — дело нервное. Об этом знают все, но мало кто понимает, как сделать долгие выходные спокойными и счастливыми. Психолог Марк Холдер предлагает 10 способов, которые помогут снизить уровень стресса и находить больше поводов для радости в новогодние каникулы.